Kai kalbama apie gyvenimo kokybę, kiekvienais metais atsiranda vis naujų tendencijų, nes daugelis žmonių bando pagerinti savo sveikatą, tikėdamiesi jaustis kuo geriau. 2023-aisiais metais labai svarbi buvo psichinė sveikata. Dietinis gazuotas gerimas Diet Coke patyrė didelę nesėkmę. Ozempic tapo žinomu visuotiniu pavadinimu su padidėjusia paklausa lieknėjimo srityje. Magnis kaip maisto papildas turėjo ir tebeturi savo šlovės momentą. Fitnesas tapo skirtas visiems. Na ir galiausiai žmonės savo lėkštėse pripildė daug augalinių produktų.
Tačiau kas laukia 2024 metais? Dalinamės prognozėmis apie didžiausias maisto ir sveikatos tendencijas, kurios gali iškilti šiais metais.
1. Augalinė mityba
Kai kalbama apie mitybą 2023 metais, augaliniai produktai buvo prioritetas. Socialinio tinklo „TikTok“ duomenys rodo, kiek populiarioss yra augalinės dietos: raktažodis #augalinis surinko 1 milijardą peržiūrų per paskutinius 12 mėnesių JAV, tuo tarpu #augaliniaireceptai per pastaruosius metus sulaukė 200 milijonų peržiūrų. Augalinės kilmės maisto produktai ir toliau bus populiarūs 2024 metais. Matysime „realių“ naujų, inovatyvių augalinių produktų atsiradimą, kuriuose bus naudojamos sveikos daržovės, pupelės, riešutai, sėklos ir kiti augalai. Jie pralenks ultrapaprastus augalinius produktus, o maisto apdorojimo ir sintetinės biologijos pramonė ir toliau ieškos būdų skatinti ,,tvarius” augalinius produktus, imituojančius mėsą, ar net žuvį.
2. Baltymai
Baltymai 2023 metais kaip maistinė medžiaga tapo labai populiari – „TikTok“ duomenys rodo, kad #daugbaltymų raktažodis surinko net 2 milijardus JAV peržiūrų per paskutinius 12 mėnesių. Baltymų populiarumas nenumirs artimiausiu metu – ypač augalinės kilmės. Susidomėjimas augaliniais baltymais ir šių produktų reklama ir toliau augs, kadangi vis daugiau žmonių rinksis tvarius maisto produktus. Viena gyventojų grupė, galinti labai pasinaudoti dideliu baltymo kiekiu, yra vyresnio amžiaus žmonės, kuriems dažnai trūksta baltymų mityboje. Tikslas yra didinti baltymų kiekį vyresnio amžiaus žmonėms, nes baltymai yra nepakankamai vartojami šioje populiacijoje.
Žuvis, žuvis ir dar kartą žuvis! Matysite daugiau produktų, padėsiančių dažniau valgyti žuvį, pavyzdžiui, vienkartinės pakuotės su virta žuvimi, kurias galėsite laikyti šaldytuve ir naudoti ant salotų ar sumuštinio. Žuvies dieta taps tik svarbesnė. Kartu didės maisto, augalinės kilmės baltymų, tokie kaip riešutai, sėklos ir pupelės, vartojimas, nes jie prie viso to dar suteikia ir skaidulų. Baltymai apskritai bus paklausūs žmonių tarpe, kadangi yra siejamai su svorio kontrolės ir raumenų jėgos palaikymu.
3. Įvairiapusiškos dietos
Viena tendencija, kuri gali pradėti silpnėti, yra specifinės ir griežtos dietos, tokios kaip keto ir periodinis badavimas. Vietoj to, galima tikėtis, kad populiarumas padidės sveikesnių, lankstesnių mitybos planų, tokių kaip Viduržemio jūros dieta. Terminas #viduržemiojūrosdieta per pastaruosius metus „TikTok“ platformoje JAV sulaukė įspūdingų 76 milijonų peržiūrų. Taigi didesnis dėmesys bus skiriamas įvairiapusiškoms ir tvarioms dietoms, kurios, anot tyrimų, yra sveikesnis būdas maitintis. Mitybos specialistai ir toliau rekomenduoja šį mitybos modelį kaip vieną iš geriausių ir optimaliausių sveikatai. Tai gali tapti nauju sveiku gyvenimo būdu, o ne trumpalaike dieta.
4. Tvari mityba
2024 prognozėmis pagrindinė mitybos tendencija išlieka tvarioji mityba. Tai svarbi megatendencija maisto sistemoje, siekianti užtikrinti tvarų maisto vartojimą dabartiniams ir ateities gyventojams. Svarbu, kad visi pasaulyje turėtų teisę valgyti subalansuotą, sveiką ir maistingą maistą. Tuo pačiu metu reikia daryti tokius maisto vartojimo ir gamybos pasirinkimus, kurie suderintų ribotus gamtos išteklius. Tvari mityba turi užtikrinti pakankamą energijos ir esminių maistinių medžiagų tiekimą, kad išlaikytų gyventojų gerą sveikatą, nesumažindama galimybių ateities kartoms patenkinti jų mitybos poreikius. Tai tvarus mitybos planas, kuris daro mažą aplinkos poveikį, yra prieinamas, saugus ir teisingas, ir, be abejo, kultūriškai priimtinas.
Dėl sparčiai augančios klimato krizės perdirbti ingredientai, aplinkai draugiška pakavimo medžiaga ir kiti sąmoningi tvarūs sprendimai ir toliau įgaus pagreitį. Gyvenime daugėja tvarių praktikų, tvarios mitybos įpročių, „TikTok“ duomenys rodo, kad 2023 metais #maistošvaistymas surinko net 88 milijonus peržiūrų JAV, su vaizdo įrašais, rodančiais, kaip galite ilgiau išlaikyti maistą ir kaip geriausiai panaudoti likučius.
5. Grupinės treniruotės
Pasibaigus pandemijai žmonės vis daugiau įsitrauks į grupines treniruotes ir socialinius sportus – pastebėdami, kad bendruomenės jausmas suteikia didesnės naudos. Socialiniai sportai, tokie kaip tenisas, golfas įgaus daugiau šalininkų, o dirbantys žmonės supras, kad jie turi daugiau laiko skirti sportui savo tvarkaraščiuose.
Kas dar?
Kitos tendencijos, į kurias verta atkreipti dėmesį tai maisto papildų populiarumas. Jis ir toliau augs 2024 metais, ypač šie: kreatinas, ašvaganda, berberinas, matcha, grybai ir grybų milteliai, jūrinis kolagenas ir jūros dumblių milteliai. Taip pat magnis, vitaminas D, papildai skirti senėjimui, smegenų sveikatai, astaksantinas, cholinas.
Kitos sritys, kurias ekspertai nurodo kaip tendencijas, į kurias verta atkreipti dėmesį 2024 metais:
- Nervų sistemos reguliavimas
- Streso valdymas
- Miegas
- Emocinė sveikata
- Virškinimo sveikata
- Druskos ir cukraus mažinimas
- Akių sveikata
